Investigación
I+D en Bioingeniería
Nuestra investigación parte de preguntas que surgen en operaciones con estanques y tanques, plantas de alimento para especies acuáticas y plantas de tratamiento de agua. Estudiamos cómo se comportan los microbios en esos entornos, desde el fondo de un estanque hasta una línea de extrusión de alimento.
Siete programas de investigación exploran la calidad del agua, la liberación de esporas y la salud de animales acuáticos.
Fig. 01–07Ilustraciones conceptuales de los organismos y procesos en estudio.
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Agua, estanques y tanques
Cómo se comportan cultivos seleccionados en el agua de estanques y tanques, en el fondo de los estanques y en los sistemas de tratamiento.
Procesamiento de cultivos microbianos para el manejo del fosfato
Estudiamos cómo el procesamiento posterior influye en la capacidad de cultivos seleccionados para captar fosfato disuelto una vez que sus células están activas. Este trabajo es pertinente para el manejo de nutrientes en estanques y sistemas de tratamiento.
Fig. 01Células activas entre fosfato disuelto en el agua. Aclimatación de cultivos al nitrito
Investigamos cómo responden cultivos bacterianos seleccionados al nitrito en el agua de estanques y de tratamiento. Hacer seguimiento del nitrito a lo largo del tiempo ayuda a evaluar si el acondicionamiento favorece una conversión más constante.
Fig. 02Cultivos bacterianos en agua con nitrito. Conversión microbiana del sulfuro
Evaluamos bacterias seleccionadas por su capacidad para transformar el sulfuro disuelto en condiciones pertinentes para fondos de estanque y medios de tratamiento.
Fig. 03Bacterias sobre una capa de sedimento del fondo con sulfuro disuelto.
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Procesamiento de alimento acuático y liberación de esporas
Qué ocurre con las esporas en el camino desde una línea de alimento acuático hasta el lugar donde deben actuar.
Esporas tolerantes al calor para la extrusión de alimento acuático
Medimos cuántas esporas bacterianas siguen siendo viables tras la extrusión del alimento acuático. Una temperatura de proceso de 120 °C es un objetivo de investigación. La recuperación se evalúa en las condiciones de cada línea.
Fig. 04Esporas que pasan por una extrusora de alimento caliente. El momento de la germinación de las esporas
Estudiamos cuándo las esporas latentes empiezan a germinar en las condiciones del lugar de uso previsto. El momento de esa transición importa para saber cuándo pueden activarse las células.
Fig. 05Una espora latente, una espora en germinación y una célula activa. Recubrimientos de esporas sensibles al pH
Investigamos recubrimientos que responden a cambios de pH y liberan esporas intactas en el entorno previsto. La liberación desde el recubrimiento y la germinación posterior se evalúan por separado.
Fig. 06Un recubrimiento se abre y libera una espora intacta.
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Salud de animales acuáticos
Cómo responden los crustáceos en estudio a las preparaciones a base de esporas.
Preactivación inmunitaria en crustáceos
Estudiamos si las preparaciones a base de esporas pueden preactivar la respuesta inmunitaria innata de los crustáceos. Los estudios controlados de desafío ayudan a evaluar la respuesta y la supervivencia de los animales en estudio.
Fig. 07Un crustáceo, una célula inmunitaria y una espora.
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